在故乡，每到稻谷收割季节，就到了打风车的时节了。

“打风车”是指用风车扬谷子。童年时，家家户户都有一台木制的扬谷风车。因为这是一种通过摇柄带动风扇“生风”，从而去除谷物中的杂草和糠秕的农具，所以被称为“风车”。

小时候，收割的稻谷晒干后，父亲便将他的风车搬出来，将谷子吹一遍，再将其碾成米，之后再用风车吹糠。父亲告诉我收割后的稻谷，有些米粒空瘪。碾完后的米，不可避免地会掺杂秕糠、谷壳类的杂质。只有用风车吹过几次的米，蒸熟了，才香！”于是，在风车那一次次独特的律的转动声中，我知道了，刚脱水和碾过的米都需要用风车“过滤”。

那时，我觉得风车是一个神奇而又充满趣味的农具。风车没轮子，只有四条“腿”，顶部是梯形的漏粮斗，连接着下方的出粮口，木制的圆形风箱里便是一架装有四片扇叶的风扇，而风扇的轴承外接金属制作的摇柄。

父亲是打风车的高手。扬谷时，他将粮食倒入顶部的漏粮斗里，然后摇动摇柄使风扇迅速转动。此时，饱满的谷粒由于重量足，经过风箱时不易受到影响，径直从出粮口落到下方的箩筐里。而轻飘飘的草颗、秕糠或是瘪粒则从侧面的排风口飘出。

父亲每次打风车的时候，都忍不住跟我讲解∶“它左边的大嘴巴就是出风口，杂质就从那里飘出去......"受父亲的影响，我对打风车拥有很强的好奇心，每次吹谷子的时候，我总是要抢着打风车。

起初，风车在我的操作下很快便转动起来，稻谷缓缓落人箩筐里，而糠秕等杂质则从排风口影出，看到风车有条不紊地运转着，我内心是说不出的喜悦。

然而，我摇了一会儿，便感觉到体力跟不上，可是我又不想放弃，于是硬着头皮断断续续地摇着摇柄。或许见我打风车的技术太差，父亲便自己接手，熟练地操作起来，然后又开始讲解：“摇风车必须匀速，太快了，风太大会把米吹走，风太小，吹不干净秕糠。开始时速度要快点，使得轴承和扇叶依靠惯性快速地转动起来，再给风车加力就轻松多了！”

于是，我依照父亲的方式再次转动摇柄，果然轻松了许多。打风车一天下来，手臂酸痛不已，而且碎谷壳等杂物落入衣领内，加上劳作时所出的汗液在身上混合，顿时感觉身上发痒，非常难受。但当我看见白花花的稻米不断落入梦筐中的时候，心中满满的都是成就感，站在风车前，仿佛都能闻到稻米的香味.

后来，我年纪稍长，每当打风车的时候，便能一口气把风车摇到底了。除了稻米，像黄豆、芝麻等有重量的粮食都能用风车吹杂质，风车吹两遍，粮食就干净了。

随着科技的进步，如今，像"风车"这样的农具慢慢地被淘汰，取而代之的，是先进的机械设备。打风车的艰辛虽然已消逝在了光阴里，但每当我回忆起儿时打风车的场景时，但仍然感觉幸福无比，打风车让我们吃到了香喷喷的米饭，也让我们懂得了粮食的来之不易，让我们脚踏实地，踏踏实实做好“本手”。